Speisenangebot Sommer

Diese Karte gilt täglich von Juli bis Mitte Oktober.

Bei Gruppen ab 20 Personen bitten wir Sie um Voranmeldung unter: Tel. +43 (0) 36 83/81 75.

Das Team mit Küchenchefin Maria Schwarz freut sich auf Ihren Besuch!

Zur Jaus'n

• Steirerkaskrapfen
• Steirerkasbrot
• Speckbrot mit Kren
• Verhackertbrot mit Zwiebelringen

Zu unseren Jausengerichten empfehlen wir Ihnen:

• 1/8l Welschriesling "Klassik" 2007
  Weingut Erwin Sabathi, Leutschach-Südsteiermark;
  oder

• 1/8l "Europadorf-Wein" Weissburgunder Klassik 2007
  Weingut Michaela und Rudolf Schlögl, Mirnsdorf-Südsteiermark;

Aus dem Suppenkessel

• Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten
• Kartoffelschaumsuppe mit Schwarzbrotcroutons und Speckkrusten
• Rindsuppe mit Fleischstrudel

Frische Sommersalate

• Feine Blattsalate bunt garniert
  mit gebratenen Putenstreifen und Joghurt-Kräuter-Dressing
• Steirische Salatschüssel
  mit Kürbiskernen, Zwiebelringen, gebratenen Bauernspeckstreifen,
  Kernölmarinade und Käferbohnen
• Beilagensalat

Vegetarische Speisen

Kasnockerln mit Beilagensalat
Wahlweise mit Emmentaler oder Steirerkäse

Getränkeempfehlung:
1/8l Welschriesling "Klassik" 2007
Weingut Erwin Sabathi, Leutschach-Südsteiermark;

• Eiernockerln mit Beilagensalat

Getränkeempfehlung:
1/8l Small Hill White 2007
Weingut Leo Hillinger, Jois-Neusiedlersee-Hügelland;

• Gebackener Camembert auf bunten Blattsalaten
  mit Preiselbeeren

Getränkeempfehlung:

1/8l Blauer Zweigelt 2006
Weingut Gernot Heinrich, Gols-Neusiedlersee;

Für unsere kleinen Gäste

• Kinder Wiener mit Pommes
• Gegrilltes Schweinesteak m. Kräuterbutter
• Portion Pommes frites mit Ketchup

Hauptspeisen

• Original Ennstaler Fleischkrapfen mit Sauerkraut
  Germteig mit Selchfleischfülle

Getränkeempfehlung:
0,3l Hirter Pils vom Faß,
Privatbrauerei Hirt, Kärnten;

• Wienerschnitzel vom Schwein
  mit Pommes frites und Planneralm Preiselbeeren

Getränkeempfehlung:
1/8l Blauer Zweigelt 2006
Weingut Gernot Heinrich, Gols-Neusiedlersee;

• Ennstaler Selchfleischknödel mit Bratensauce und Sauerkraut
  Kartoffelteig mit Selchfleischfülle

Getränkeempfehlung:
0,5l Schnee Weiße Weizenbier
Fritz Schneeberger, Handwerksbrauerei-Schladming;

• Gedünsteter Zwiebelrostbraten vom „Ewishof“-Alm Ochsen
  mit Kartoffelrösti und Gemüsebeilage

Getränkeempfehlung:
1/8l St. Laurent 2005
Weingut Stiegelmar, Gols-Neusiedlersee;

• "Robin Hood Pfandl"
  Filetspitzen vom Rind und Schwein
  in Paprika-Rahm Sauce mit Nockerl und Gemüse

Getränkeempfehlung:
1/8l Blauer Zweigelt 2006
Weingut Gernot Heinrich, Gols-Neusiedlersee;

• Bauernbratl mit Serviettenknödel
  und Sauerkraut

Getränkeempfehlung:
1/8l Small Hill White 2007
Weingut Leo Hillinger, Jois-Neusiedlersee-Hügelland;

Desserts

• Gebackene Mäuse
  mit Vanillesauce und Planneralm Preiselbeeren
• Kaiserschmarrn mit Apfelmus
• Apfel- oder Topfenstrudel

• Schwarzbeerstrudel
• Kuchen vom Blech

Eisdesserts

• Eisschokolade mit Vanilleeis und Schlagobers
• Gemischtes Eis
• Wiener Eiscafe
• Coupe "Dänemark"